Kuru dut süper bir meyvedir . Çünkü çok lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. C vitamini, demir, kalsiyum, lif, protein açısından zengindirler. Kuru incirlerle karşılaştırıldığında , doğal tatlılıkları ve lezzetli çiğnenebilir dokuları onları bir atıştırmalık olarak harika kılar, aynı zamanda birçok tarifte kuru üzümün yerine geçer.

Bu meyve Türkiye’nin en çok Elazığ-Malatya bölgesinde yetiştirilmektedir.

Taze dut için hasat mevsimi Temmuz-Ağustos aylarıdır .

Taze olgunlaşmış dutlar hasat edildikten sonra hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanılmadan sıcak Anadolu güneşi altında kurutulur. Kurutulmuş beyaz dutlar , optimum lezzet ve aroma için yavaşça güneşte kurutulur.

Kullanım Şekli : Bütün dutlar atıştırmalık olarak, dut kırıntıları ise endüstriyel kullanıma sunulmaktadır.

Depolama koşulu: 0 -10 C arasında serin ve kuru koşullarda muhafaza edilmelidir.